Recept: Guldmjölk för vacker hud och ett starkt immunförsvar

Den gula roten ser inte bara likadan ut utan är också släkt med ingefära och har förmodligen många positiva egenskaper på vår kropp, eftersom gurkmeja fungerar:

• antioxidativt
• avgiftande
• antiinflammatorisk

Dess gynnsamma effekt på matsmältningen är också välkänd. Dessutom stimulerar eponymous kurkumin levern att producera mer galla och magsyra. Det är därför inte för inte som den ofta får titeln Superfood!

Det är ännu inte klart bevisat att appliceringen på huden faktiskt har en positiv effekt. Men som dryck eller krydda i värmande rätter stödjer gurkmeja även huden i att reglera talgproduktionen. Det är därför en kopp guldmjölk om dagen kan hjälpa mot oren hud och inflammatorisk akne.

Som en naturlig antioxidant skyddar den gula roten även mot oxidativ stress. Det nämnda kurkuminet har en neutraliserande effekt på fria radikaler och hjälper därmed bland annat till att skydda cellmembranen från skadliga molekyler. Därav anti-aging-effekten: ett lägre antal fria radikaler leder till långsammare hudåldrande och färre rynkor.

Guldmjölken eller gurkmeja-latten är inte bara en trendig dryck, utan värmer dig även från insidan och stärker ditt immunförsvar. Och vi kan alla behöva ett starkt immunförsvar just nu!

Enkelt recept på gurkmeja latte

Vi förbereder naturligtvis vår Golden Milk med mjölkalternativ. Bäst gillar vi havredryck, som för övrigt också är lättast att få från regional produktion och i ekologisk kvalitet.

För ett glas gurkmeja latte behöver du följande ingredienser:

• 300 ml mjölkalternativ (gärna hemmagjord)
• 1 st gurkmeja (ca 2 - 3 cm stor) eller 1 msk gurkmejapulver
• 1 st ingefära (ca 2 cm i storlek, gillar du det kryddigt kan du använda fler)
• lite nymalen svartpeppar
• lite kanel
• 1/2 tsk kokosolja
• Agavesirap för sötning vid behov

Lägg alla ingredienser i mixern. Sedan hälls den krämiga drycken i en kastrull och kokas upp en kort stund innan den får dra ytterligare några minuter så att smaken av kryddorna kan veckla ut sig. Om du vill kan du sikta den gyllene mjölken - ibland lyckas inte mixern krossa fibrösa bitar av ingefära helt. Om du vill, skumma gurkmeja-latten med mjölkskummaren - et volià är din helande varma dryck klar!